Chutie is Baking

“We bake. We cook. Apparently, we make curry now.”

Strawberry Cake Parfait 🍓

ความอร่อยที่ตั้งใจซ่อนไว้ทีละชั้น
Almond cake นุ่มๆ, vanilla sauce หอมละมุน, cookies crumble กรุบๆ สลับกับ fresh strawberries แล้วปิดท้ายด้วย whipped cream เบาๆ

ตักให้ลึกถึงข้างล่าง แล้วกินทุกชั้นพร้อมกัน มาลองกันนะคะ
creamy, crunchy, sweet & a little tangy.

LEMON POSSET

ขนมอังกฤษเก่าแก่ที่มีเรื่องราวย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 16
เดิมที posset เป็นเครื่องดื่มอุ่นจากนมหรือครีมผสมไวน์หรือเอล ก่อนจะค่อย ๆ พัฒนามาเป็นของหวานเนื้อครีมเนียน

Posset ยังปรากฏอยู่ในบทละครของ William Shakespeare อย่าง Macbeth — เมื่อ Lady Macbeth วางยาใน posset เพื่อทำให้ทหารยามที่เฝ้าห้องของกษัตริย์หลับใหล ฉากเล็ก ๆ ที่ทำให้ขนมเรียบง่ายชนิดนี้มีที่ทางอยู่ในประวัติศาสตร์วรรณกรรม

จากเครื่องดื่มอุ่น ๆ สู่ของหวานที่ยังคงถูกเสิร์ฟอยู่บนโต๊ะอาหารหลายร้อยปีให้หลัง บางที Lemon Posset อาจเรียกได้ว่า
“ของที่เรียบง่ายที่สุด มักเป็นสิ่งที่อยู่กับเราได้นานที่สุด” 💛

~ more than sweets ~
There’s something savory on the table now.

WED — SUN
10:30 AM — 6 PM (ish)
If you’re here, we’re here.

Tiramisu

Lemon posset with shortbread lemon 🍋

Grilled Picanha

Hummingbird cake

กลับมาเปิดแล้วนะคะ พร้อมอาหารเล็กน้อยและเครื่องดื่มสีแดง สีขาว