Chiang Rai Hops Yard

…ขอขอบพระคุณ วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เป็นอย่างสูงที่ให้เกียรติเรียนเชิญให้เป็นวิทยากรพิเศษ ในการอบรมปฏิบัติการในการผลิตเครื่องดื่มคราฟท์ รวมทั้งการแชร์ประสบการณ์และความรู้ที่เกี่ยวข้อง การแยกประเภทเครื่องดื่ม กระบวนการผลิต แนวโน้มตลาด รวมถึงกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
…และขอขอบพระคุณ อาจารย์จารีย์ พรหมณะ
รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา และ อาจารย์ตวงกาญจน์ วัฒน์บุณย์
ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและสื่อสารองค์กร รวมถึงผู้เข้าร่วมอบรมทุกท่านทั้ง 3 class เป็นอย่างยิ่ง
…โดยหวังว่าความรู้และประสบการณ์ที่ได้นำมาอบรมและส่งทอดจะเป็นประโยชน์และสร้างไอเดียให้แก่ทุกท่านไม่มากก็น้อยต่อไป

.

ของดีเมืองเจียงฮาย ~° 💚
Chiang Rai Hops Yard

#สิบโลร้อย
#คราฟต์เบียร์นครพนม

Craft Beer X LAAB MUANG
Authentic Lanna Food
Pairing Experience ลาบ กับ คราฟท์เบียร์
ไปด้วยกันได้ Ep1. Confirm !!!!
ขอบคุณลูกค้า เพื่อน พี่ น้อง ทุกคนครับ

พบกันใหม่ กิจกรรมหน้า รับประกันความมันส์



#ร้านคราฟท์เบียร์ในเชียงราย
#ร้านคราฟท์ในเชียงราย
#บ้านดู่คราฟท์เบียร์

ของถึงเชียงราย เรียบร้อย
ไปหาลองได้แล้วที่

บัวตอง คราฟท์ เบียร์ บัวตอง craft beer
กาลเวลา กาลเวลา Kanvela Chiang Rai
HOPSTERS TAPROOM Hopsters Taproom Chiang Rai
SMO BEER SmoBeer Chiangrai

เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่? ช่วงไหนเหมาะสมที่สุด?
เราสามารถทำ Sampling ตัวอย่าง มาทดสอบได้
วันก่อนเราเก็บตัวอย่างดอกสด wet hops จากประสบการณ์ล้วนๆ โดยดูและสัมผัสจากกายภาพภายนอก
นำมาทดสอบค่า Dry matter ว่าจากประสบการณ์จะแม่นยำแค่ไหน แบบท้าทายตัวเองเล่นๆ

โดย นำดอกสด 210 กรัม มาอบค่อยๆลดความชื้น เหลือดอกแห้งเพียง 51 กรัม % Dry matter ของเราอยู่ที่ 24.3% เท่ากับเก็บเกี่ยวที่ความชื้น 75.7%ความชื้น

สำหรับฮอปส์ ค่า Dry Matter 22–28% ถือว่าค่อนข้างปกติ สำหรับฮอปส์ที่เก็บเกี่ยวในช่วงเหมาะสม โดยเป้าหมายมักอยู่ราว 23–27% Dry Matter (หรือความชื้น 73–77%) ซึ่งอยู่ในช่วงที่สุกแก่เต็มที่ คุณภาพน้ำมันดีที่สุด ปล. ถ้ามีงบลงทุนเครื่องวัดความชื้นเฉพาะ ราคา 250-350 USD

เก็บก่อนตัดคัดเลือกต้น

ห้องเย็นพร้อมแล้ว 2C
Saturday 6 June ,2026

อยากรู้ว่า ลาบ กับ คราฟท์ ไปด้วยกันได้ไหม?
Authentic Lanna Food X Local Craft
Sunday 7 June , 2026
18.00 เป็นต้นไป
“ควายไม่มีโรค คือ ลาบอันประเสริฐ”

#พร้อม taste สินค้าใหม่เป็นที่แรก Hops Yard No. 2 FESTBIER.

Vista Hops แบบสดๆ ที่ออกดอกในประเทศเชียงราย เรารู้จักมันน้อยมาก เป็นดอกชุดแรกตั้งแต่นำเข้ามาจากอเมริกาเพื่อมาทดลองปลูกเมื่อปีก่อน ซึ่งช่วง20ปี ที่ผ่านมาส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นให้เป็นHybrid ที่ตอบสนองธาตุอาหารและทนต่อโรคแมลง และสภาพอากาศที่แปรปรวนสูง รวมถึงการเพิ่ม Yield และคุณภาพ