Bamboo House

โจโยมันจุ..วากาชิ ชิ้นกลมๆ ดูเรียบง่าย ที่ใช้เสริฟในพิธีชา มีเทคนิคที่ควรรู้ในแต่ละขั้นตอน ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจากญี่ปุ่น มันภูเขา และแป้งข้าวเจ้าชั้นดีละเอียดเป็นพิเศษ

เมื่อทำเสริฟที่บ้านไม้ไผ่ ทำครั้งละ 4-5 ชิ้นก็ได้
หลังจากนึ่งเป็นขนมชิ้นกลมๆ นำมาตกแต่งด้วยใบสมุนไพรที่เราปลูกไว้ นาบบนกระทะ

Suzuki glass appears while the harvest moon shines.

Name: Suzuki Grass すすき
Main sweet: Joyo Manju
Filling: Koshian

ช่วงนี้นำถ้วยชาที่พวกเราเคยปั้นไว้ ออกมาใช้..ให้เติบโตเปล่งประกายไปด้วยกัน

ขอให้มีความสุขในทุกวัน
Everyday is different,
Every day is a good day.


#เนริกิริ
#วากาชิ
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย




——————————————————-
“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ

Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.

สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
Thank you for following and likes, comments are welcome

กระต่ายชมจันทร์ Moon Viewing
ฟ้าเปิด จันทร์กระจ่าง มาสองสามวันแล้ว
คืนนี้ เป็นคืนจันทร์วันเพ็ญ ในญี่ปุ่นจะเรียกว่า Choshu no Meigetsu หรือ The harvest moon

หลังจาก ศารทวิษุวัต Autumnal Equinox 23 กันยายน ที่บ้านไม้ไผ่ ทางเหนือของเชียงราย ก็เริ่มจะมีแดดมากกว่าฝน ต้นบ๊วยเริ่มสลัดใบ

บ้านเราไม่ค่อยจะฉลองยามค่ำคืน
จึงเสริฟชา เล่าเรื่อง..กระต่ายชมจันทร์วันไหว้พระจันทร์กันในเวลากลางวัน

วากาชิคราวนี้ เป็นเนริกิริ Nerikiri และเต้าหู้ในวุ้นใส Himuro Tofu

ขอให้มีความสุขในทุกวัน
Everyday is different,
Every day is a good day.


#เนริกิริ
#วากาชิ
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย




——————————————————-
“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ

Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.

สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
Thank you for following and likes, comments are welcome

ขอบคุณเพลงดาบแม่น้ำร้อยสายที่สนับสนุนงานคราฟท์ เราเพนท์สีน้ำลงบนแพคเกจจิ้ง-เพลงดาบฯ นำไปเพนท์ทั้งเซ็ตขนมเลยเชียว ขอเข้าร่วม..รวมรสสำราญ ด้วยค่ะ

ได้กินขนมอร่อยมาจากแดนไกล…
แว่นแคว้นเจียงฮายปู๊นนนน
ทาร์ตสับปะรด สไตล์ไต้หวัน
พิถีพิถันทุกขั้นตอน
ตั้งแต่ปลูกสับปะรดออร์แกนิกในสวนป่า
กวนออกมารสหวานอมเปรี้ยวเจ้มจ้น
แป้งทาร์ตหอมเนยแท้กลมกล่อม
ต้องกินแบบสงวนท่าที ขยักๆไว้ เดี๋ยวหมด
เห็นว่า ปีนี้..สับปะรดหมดฤดูกาลแล้วด้วย

แพคเกจจิ้งพรีเมี่ยมเลอค่า จนต้องวาดเก็บไว้ดูเล่น ^^

จันทร์....ยามเย็น

ขอให้มีความสุขในทุกวัน
Everyday is different,
Every day is a good day.


#เนริกิริ
#วากาชิ
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย




——————————————————-
“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ

Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.

สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
Thank you for following and likes, comments are welcome

‎.
‎Respect for the aged day in Japan, September 21. เตือนให้เคารพและกตัญญูต่อผู้อาวุโส ที่สืบสานส่งต่อทุกความรู้และนำทางใช้ชีวิต
‎
‎鶴亀 Crane 'n Turtle
‎
‎[Crafted: Sep. 2024]
สีธรรมชาติโฮมเมด เฉพาะหงอนสีแดงที่ใช้สีผสมอาหาร
‎
‎ขอให้มีความสุขในทุกวัน
‎Everyday is different,
‎Every day is a good day.
‎
‎
‎ #เนริกิริ
‎ #วากาชิ
‎ #บ้านไม้ไผ่
‎ #เชียงราย
‎
‎
‎
‎
‎.
‎.
‎.
‎.
‎.
‎.
‎——————————————————-
‎“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ
‎
‎Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.
‎
‎สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ
‎
‎ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
‎Thank you for following and likes, comments are welcome
‎

ปลายฝนต้นหนาว
ฝนตกหนัก สลับกับแดดแรง
ดอกไม้บาน

ขอให้มีความสุขในทุกวัน
Everyday is different,
Every day is a good day.


#เนริกิริ
#วากาชิ
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย




——————————————————-
“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ

Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.

สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
Thank you for following and likes, comments are welcome

มือสัมผัสใจ (2024)
ภาพส่งมาจากผู้ปกครอง ขอบคุณนะคะ🥰

ขอให้มีความสุขในทุกวัน
Everyday is different,
Every day is a good day.


#เนริกิริ
#วากาชิ
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย




——————————————————-
“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ

Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.

สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
Thank you for following and likes, comments are welcome

ดอกเบญจมาศ..ใช้การเคลื่อนไม้วากาชิต่อเนื่องไปเรื่อยๆ มีเทคนิคตั้งแต่แบบพื้นฐานง่ายๆ ให้ชิ้นงานออกมาได้ในคลาสสัมผัสประสบการณ์เนริกิริ ไปจนถึงเทคนิคแบบช่างวากาชิที่บ้านไม้ไผ่มีคลาสเต็มรูปแบบ 2 วันเต็ม ฝึกให้ร่างกายและสมองจะจดจำการเคลื่อนไหวได้ชิ้นงานที่มีเอกลักษณ์ของผู้ทำขนมแต่ละคน

รับนัดคลาสเนริกิริแบบส่วนตัว ตั้งแต่ช่วงปลายฝนต้นหนาวนะคะ

菊 Chrysanthemum

ขอให้มีความสุขในทุกวัน
Everyday is different,
Every day is a good day.


#เนริกิริ
#วากาชิ
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย




——————————————————-
“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ

Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.

สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
Thank you for following and likes, comments are welcome

เพลงดาบแม่น้ำร้อยสาย "รวมรสสำราญ" เดินทางถึงบ้านไม้ไผ่

เพลงดาบฯ เองเคยมาเยือนบ้านไม้ไผ่หลายครา ครั้งหนึ่งมาดื่มชากัน พร้อมหอบโชยุยูสุ จากหมู่บ้านอุมาจิมาให้ด้วย

รวมรสสำราญ...จึงมีรสชาติอื่นๆ อีกมากจากปลายปากกา และปลายพู่กันของเพลงดาบฯ

#มิตรไมตรี
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย

Nadeshiko

🎋สวัสดีค่ะทุกคน
หนึ่งในเจ็ดของดอกไม้สัญลักษณ์ฤดูใบไม้ร่วง
ที่อยู่ในบทกลอนไฮกุ

大和撫子 Dianthus

รูปภาพดอกไม้ถ่ายมาจากสวนดอยตุง เชียงราย
มีปลูกประดับสดใสเลยค่ะ

ชงชาญี่ปุ่นที่ทำจากก้านชาแบบคั่ว Roasted Kikucha มีกล่องชาที่ใช้ลวดลายญี่ปุ่นเป็นดอกนาเดชิโกะ

ขอให้มีความสุขในทุกวัน
Everyday is different,
Every day is a good day.


#เนริกิริ
#วากาชิ
#บ้านไม้ไผ่
#เชียงราย




——————————————————-
“เนริกิริวากาชิ” สุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นจากบ้านไม้ไผ่ สำหรับพิธีชาและโอกาสพิเศษ

Nerikiri Wagashi..Japanese Aesthetics from Bamboo House for Tea ceremony and special occasions.

สุนทรียะในรูปแบบขนมหวานญี่ปุ่น ฝึกฝนการใช้ทักษะขั้นสูง บรรจงสร้างสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิม ถ่ายทอดแรงบันดาลใจสู่สุนทรียะด้านอื่นๆ

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
Thank you for following and likes, comments are welcome