Proud TLC

มื้อเที่ยงของเราค่ะ 🍱

พายผักโขม & พายทูน่า

ขอบคุณทุกออเดอร์ค่ะ

ขอบคุณทุกออเดอร์ของแฮมเบอเกอร์วันนี้ค่ะ

ขนมปังหมดเลยค่าาาาา

เมนูพรุ่งนี้ค่ะ สั่งได้เลยค่า ขนมปังมีจำนวนจำกัดค่ะ

รวมเมนูอกไก่มาให้เลือกชมค่ะ 😊

สามปีกว่าละนะที่ย้ายร้านมาทำที่บ้าน

ทุกวันที่ตื่นมาทำงาน แล้วได้เห็นร้านของตัวเอง ก็ยังแฮปปี้อยู่เสมอ 😊

รู้สึกว่าเราโชคดีนะ ที่ได้ทำงานในสถานที่ที่สวยและถูกใจตัวเอง

ร้านนี้เราเป็นคนจัด เป็นคนแต่ง โดยมี “ความชอบของเรา” เป็นตัวตั้ง

ไม่ได้คิดว่าต้องแต่งให้เหมือนใคร หรือให้เป็นร้านแบบไหน อยากวางอะไรตรงไหน ชอบสีอะไร ชอบมุมไหน ก็ใส่ลงไปตามใจตัวเอง

เพราะฉะนั้นทุกมุมของร้านนี้จึงมีความเป็นเราอยู่เต็มไปหมด ตั้งแต่ของชิ้นเล็กๆ ไปจนถึงมุมใหญ่ๆ

บางอย่างอาจไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ทุกอย่างล้วนมีเรื่องราวและความชอบของเราอยู่ในนั้น

และทุกเช้าที่เปิดร้านแล้วได้เห็นสิ่งที่ตัวเองค่อยๆ สร้างขึ้นมา มันก็ยังเป็นความสุขเล็กๆ ที่ทำให้รู้สึกว่า

“โชคดีจัง…ที่ได้ทำงานที่เรารัก ในสถานที่ที่เรารัก”

ขอบคุณภาพดอกไม้จาก Napat Studio

📩 [email protected]

เช้าวันก่อนกำลังเตรียมทำบิบิมบับอยู่ค่ะ

จังหวะแสงแดดส่องเข้ามาพอดี สวยจนอดไม่ได้จริงๆ ถึงกับต้องล้างมือแล้วหยิบกล้องมาถ่ายรูปเก็บไว้ก่อน 😆

หวังว่าบิบิมบับในวันนั้นจะอร่อย ถูกปากและถูกใจคุณลูกค้าทุกท่านนะคะ

ได้ถั่วลันเตาหวานสดๆกรอบๆมาค่ะ วันนี้เลยผัดกับไก่เสิร์ฟคุณลูกค้า

ไก่ทอดน้ำพริกอินโด — Ayam Geprek

ร้านเราไม่เคยตกกระแสจริงๆค่ะ 😂
อะไรกำลังไวรัล ลูกค้าส่งมาให้ลองตลอดดดดด 😁

เมนูนี้คนทำไม่เคยกินมาก่อนนะคะ แกะสูตรตามต้นฉบับ แล้วลองชิม ปรับรสให้เป็นแบบที่เราชอบ พร้อมกับแอบเดาทางลูกค้าที่สั่งอาหารกับเรากันมานานๆว่าน่าจะชอบรสประมาณไหน

พริกตำในสูตรต้นฉบับคือใส่มาแบบ เยอะมากกกก เห็นแล้วเผ็ดแทน เลยขอลดลงมานิดนึง สีก็เลยออกมาจืดๆหน่อยค่ะ 😝

ส่วนน้ำมันที่ราดพริก เราก็ราดค่ะ แต่ราดแค่พอเป็นพิธี ราดเยอะเดี๋ยวเลี่ยนน้ำมัน

และที่สำคัญที่สุด…
ไก่ต้องทุบก่อนราดพริก!
เราก็ทุบค่ะ 😂

เพราะฉะนั้นจานนี้…
ของแทร่แน่นอนนนนน! 😂😂