SRM EconLab - Sagu Project

🤝 ผนึกกำลัง! ยกระดับแป้งสาคูสู่มาตรฐานสากล

ทีม SRM EconLab เดินหน้าประสานความร่วมมือกับ วิทยาลัยสารพัดช่างตรัง และ วิทยาลัยการอาชีพตรัง เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้และนวัตกรรม

💡 การพบกันครั้งนี้ เราได้รับคำแนะนำที่มีคุณค่าอย่างยิ่งในการ “ออกแบบ (Design)” ทั้งสูตรเบเกอรี่และบรรจุภัณฑ์ เพื่อดึงอัตลักษณ์ของอำเภอนาโยงออกมาให้โดดเด่นที่สุด

ขอบพระคุณทั้งสองสถาบันที่พร้อมร่วมเดินหน้าสร้างสรรค์เศรษฐกิจชุมชนไปกับพวกเราครับ! 🚀🌳

#มีดีต้องอวด #โครงการเด็กอวด #เด็กอวดทำดี #นวัตกรรมอาชีวะ #สาคูพรีเมียม

👨‍🍳 Bakery 101: ปูพื้นฐานความรู้ สู่การสร้างสรรค์เมนูชุมชน!

จากที่ไม่เคยมีความรู้ด้านเบเกอรี่มาก่อน วันนี้พวกเราทีม SRM EconLab ขอมาเป็นลูกศิษย์ฝึกหัดกับ คุณครูณภัทร กิจสวน ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่ตัวจริงครับ!

คลิปนี้รวมบรรยากาศการเรียนรู้ตั้งแต่: การทำความรู้จักอุปกรณ์เบเกอรี่ทุกชนิด เทคนิคการผสมแป้งและการใช้เครื่องมืออย่างถูกวิธี และพื้นฐานสำคัญที่จะนำไปต่อยอดกับ "แป้งสาคู" วัตถุดิบชั้นยอดของเรา

ขอบพระคุณคุณครูมากครับที่ช่วยปูพื้นฐานและเติมไฟให้พวกเรามีพลังไปพัฒนา 6 เมนูเด็ด เพื่อชาวนาโยง!

#มีดีต้องอวด #โครงการเด็กอวด #เด็กอวดทำดี #เรียนรู้เพื่อชุมชน

💎 "ป้าเอือบ" ผู้เจียระไนเพชรแห่งนาโยง
คลิปนี้ทีม SRM EconLab พาบุกบ้านผู้เชี่ยวชาญการผลิตแป้งสาคู วัตถุดิบหลักที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ
มาดูความตั้งใจของคนต้นน้ำ ที่ส่งต่อวัตถุดิบชั้นดีมาให้คนกลางน้ำอย่างพวกเราได้พัฒนาสูตรเบเกอรี่เพื่อส่งต่อไปยังผู้บริโภคครับ! 🚀🌳
#มีดีต้องอวด #โครงการเด็กอวด #เด็กอวดทำดี #สาคูพรีเมียม

👵 ป้าเมียดคอนเฟิร์ม! แป้งสาคูนาโยงทำอะไรก็อร่อย
ทีม SRM EconLab ลงพื้นที่ขอวิชาจากผู้เชี่ยวชาญขนมพื้นบ้าน เพื่อหาแนวทางยกระดับแป้งสาคูสู่เมนูเบเกอรี่ระดับสากล 🚀
ขอบคุณคำแนะนำดีๆ จากป้าเมียดที่เป็นแรงบันดาลใจให้พวกเราสร้างสรรค์ 6 เมนูเด็ด เพื่อชุมชนครับ

#มีดีต้องอวด #โครงการเด็กอวด #เด็กอวดทำดี #สาคูพรีเมียม

🔥 ภารกิจบุกตลาด! ทีม SRM EconLab เด็กอวดทำดี SS 3 ลงสนามจริง!
“นวัตกรรมจากท้องถิ่นสู่เบเกอรี่ระดับสากล” ไม่ได้มาง่าย ๆ ครับ! 🚀
คลิปนี้จะพาไปดูทีม SRM EconLab จากโครงการ "สร้างสรรค์เศรษฐกิจชุมชนด้วยต้นสาคู" เดินหน้าเก็บข้อมูลจากการ “สำรวจตลาด”
เพราะทุกความคิดเห็นของผู้บริโภค คือข้อมูลสำคัญ! ที่จะนำไปสู่การ "ยกระดับผลิตภัณฑ์จากแป้งสาคูให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น" และตอบโจทย์ตลาด Functional Food ได้อย่างแท้จริง!

#มีดีต้องอวด #โครงการเด็กอวด #เด็กอวดทำดี