Rila Kakao

Small batch for sharing from hand to hand เมล็ดพิเศษ สำหรับคนพิเศษ🤎

กว่าจะเป็นเมล็ดหนึ่งล็อตที่พร้อมส่งต่อออกจากริลา ไม่ได้เกิดขึ้นง่าย ๆ เลยค่ะ ทีมงานเล็กๆ ของเราตั้งใจทำกันมาก

ทุกเมล็ดผ่านการคัดแล้ว คัดอีก ผ่านสายตา ผ่านมือ และผ่านมาตรฐานที่เราตั้งไว้กับเมล็ดของตัวเองเสมอ

เพราะสำหรับเรา เมล็ดโกโก้ไม่ได้เป็นเพียงวัตถุดิบ แต่มันคือจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งที่เราสร้างสรรค์

แบชไหนที่ยังไม่ผ่านมาตรฐาน ก็ต้องยอมรอ
รอรอบตากถัดไป รอเวลา และรอจนกว่าจะได้เมล็ดในแบบที่เรามั่นใจจริงๆ

ปกติแล้ว เมล็ดโกโก้ทุกเมล็ดที่ริลาผลิต เราเก็บไว้ใช้สำหรับทำช็อกโกแลตของเราเองทั้งหมด และแทบไม่เคยแบ่งขายเป็นเมล็ดแห้งเลย

เหตุผลง่ายๆ คือ...ของที่มี ทำกันแทบไม่พอค่ะ 🥹

โดยเฉพาะช่วงนี้ที่ Chocolate Mass อุบลฯ ได้รับความรักมากเป็นพิเศษ จนเครื่องโม่แทบไม่ได้พักกันเลยทีเดียว

แต่ก็จะมีนานๆ ครั้ง ที่เรายอมแบ่งเมล็ดบางส่วนออกไป

ไม่ใช่เพราะมีเหลือมากมาย แต่เป็นเพราะบางครั้งเราได้เจอกับคนที่รอจริงๆ คนที่อยากนำเมล็ดของเราไปสร้างสรรค์ในแบบของตัวเอง และบางท่านก็ยอมรอเป็นปี เพียงเพื่อรอวันที่เราพอจะแบ่งได้

และแบบนั้นแหละค่ะ ที่ทำให้เราใจอ่อนเสมอ🤎

เมล็ดล็อตนี้จึงเป็นเมล็ดที่เราคัดเป็นพิเศษ จากสิ่งที่เรามีไม่มากนัก เพื่อส่งต่อให้กับคนพิเศษ

ขอบคุณที่เห็นคุณค่าในสิ่งที่เราทำ
ขอบคุณที่อดทนรอ และขอบคุณที่รักเมล็ดอุบลฯ มากพอๆ กับเรา

ขอให้สนุกกับการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ จากเมล็ดเล็กๆ เหล่านี้นะคะ

เพราะเรารอไม่ไหวแล้วเหมือนกัน ว่าสุดท้ายเมล็ดอุบลฯ ที่เรารักมากๆ จะถูกตีความออกมาในรูปแบบไหนบ้าง 🍫🤎

❤️❤️❤️❤️❤️🍫🙏😊

🍫Dark Chocolate Thai Spicy Larb Recipe
ทำไมต้องเป็นช็อกโกแลตลาบ?? จริงๆ แล้ว ที่มาที่ไปของรสชาตินี้ เริ่มต้นจากการที่ป้าเชฟฝ้ายแห่งร้านหมก ทักมาชวนแบบแกล้งๆ "ริลา มาเล่นเฮือนน้อยกันมั้ย" ไอ้เราก็อีกหยังน้อออ แกกะว่า มาเล่นๆ ขำๆ หาไอเดียไปออกงาน อีสานครีเอทีฟ นำเสนอของกินของแซ่บของชาวอุบล ร่วมกับทาง TCDC ขอนแก่นกัน ไอ้เราก็คิดอยู่นาน ทำอะไรน้ออ แซ่บๆ ช็อกโกแลตอุบลของเราก็แซ่บพอละเดะ😅 แต่ไม่สิ ออกงานทั้งทีจะเอา plainๆ ทื่อๆ ไป มันสิไปหม่วนอิหยัง🤔
คิดถึงอุบล คิดถึงอีสาน คิดถึงเมนูอะไร . . . เว่าล่ะกะไป๊ ไปทางได๋กะเห็นป้ายลาบอุบล ลาบยโส ลาบบุรีรัมย์ ลาบ..... เอาเบิ้งง นึกถึงอีสาน มันกะต้องนึกถึงลาบสั่นตั๊ว!!
เอ้าา ช็อกฯ ลาบอิหลีตี๊ รสซาติสิเป็นจังได๋น้ออ บัดควมคึดมันมาแล่วว กะลองเบิ้งง💭
ตอนนั้นด้วยเวลาอันน้อยนิด เสกออกมาภายในไม่ถึง 2 เดือน พาออกงานโชว์ตัวกันสำเร็จเสร็จสรรพ
จากการชวนเล่นเฮือนน้อยในวันนั้น ทีมก็เลยคุยกัน ละบอกว่ามันก็แซ่บดีเดะ เอาสักหน่อยมั้ยล่ะ . . . นั่นไง!! ทำเรื่องเล่นให้เป็นเรื่องจริง เอ้าาา ปรับแล้วปรับอีก ชิมแล้วชิมอีก ปรับกันต่อ อยากไปต่อมันก็ต้องไปให้สุด ต่อยอดกันมาจนได้รสชาติที่คิดว่าพอเหมาะ พอดี พอได้แล้วมั้งงงงงริลา มัวแต่ชิมกันเอง แล้วเมื่อไหร่คนอื่นจะได้ลองกินซะทีล่ะ😅
อะเคร๊ ไป ไป ป๊ายยย 1 ปีกว่าๆ ที่เราพัฒนากันมา จนสำเร็จออกมาเป็น Dark Chocolate Thai Spicy Larb recipe พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มรสแล้วในวันนี้ ต้องขอบคุณป้าเชฟฝ้ายที่มาชวนเล่นเฮือนน้อยในวันนั้น ทำให้ริลาได้ลองอะไรใหม่ๆ ออกจาก Comfort Zone มาทำอะไรที่นอกเหนือจากการพัฒนาช็อกโกแลต Plain Origin มาลองทำช็อกโกแลตสไตล์ใหม่ๆ ที่มีความแฟนซีมากขึ้น
อยากให้ทุกคนได้ลองเปิดใจกับรสชาติใหม่ๆ ของริลาจริงๆ นะ เราทุ่มเท และภูมิใจนำเสนอมากๆๆ ความแซ่บที่ไ่ม่ได้มีแค่ในอาหารคาวเท่านั้น ช็อกโกแลตก็แซ่บได้ไม่แพ้กันเด้อ มาซิมแนวแซ่บ แนวใหม่ กันเบิ้งงง🍫🌶️🍋‍🟩

🚚จัดส่งทั่วไทย ผ่านขนส่งควบคุมอุณหภูมิ เดินทางไกล แต่ถึงไว คุณภาพสดใหม่ ไม่ละลายแน่นอนค้าา

#เชิดชูโกโก้ไทยตั้งใจดี #ของฝากอุบล

🍫 Dark 100% Khon Kaen
Academy of Chocolate Awards - UK
🥉 Bronze : Bean to Bar Plain Dark Chocolate 2025
ออริจิ้นที่เคยคว้ารางวัลรอบ World จากเวที ICA ในปี 2024 มาแล้ว ในสัดส่วนดาร์กช็อกโกแลต 70% 🍫🏆
แต่สำหรับเรา ความท้าทายอีกหนึ่งสเต็ปที่เราอยาก challenge ตัวเอง ก็คือการพัฒนา Dark Chocolate 100% ที่ถ่ายทอดตัวตนของออริจิ้นนั้นๆ ออกมาให้ได้มากที่สุด

โจทย์นี้หินสุดๆ เพราะเมื่อไม่มีน้ำตาล ไม่มีความหวานให้เติมเข้ามา ก็ไม่มีอะไรช่วยปกปิดหรือแต่งเติมรสชาติได้เลย
เราเลยมองว่า Khon Kaen นี่แหละคือออริจิ้นที่เหมาะที่สุดสำหรับโจทย์นี้

เราเลยนำออริจิ้นขอนแก่นมาปรับลุคใหม่ ให้เท่ขึ้น ดาร์กขึ้น และเข้มในแบบที่ริลาจินตนาการไว้
พี่เข้มขั้นสุด!!
ดาร์กช็อกโกแลต 100% ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล
สัมผัสรสชาติช็อกโกแลตแท้ 100% แบบไทยๆ ในสไตล์ริลา
สายโหด สายเข้ม สายคีโต วีแกน no sugar แบบไม่มีอะไรมาบดบัง…ต้องโดน🍫

Taste Notes: Sour Chery, Lime, Jasmine, Blackberry

🛒สั่งตรงผ่านเพจ ซื้อทางหน้าร้าน หรือช่องทางออนไลน์ คลิกเล้ยย 🍫👉 shopee.co.th/rila_kakao

#เชิดชูโกโก้ไทยตั้งใจดี

🍫Dark 72%Prachuap
Academy of Chocolate Awards - UK
🥉Bronze : Bean to Bar Plain Dark Chocolate 2025
🥉Bronze : Bean to Bar Plain Dark Chocolate 2024
72% ดาร์กช็อกโกแลต ตัวโปรดของใครหลายๆ คน ที่อยากให้ทำรูปแบบบาร์ออกมา อยากทานแบบพอดีปาก พอดีคำ ด้วยรสชาติที่เป็นมิตรพอๆ กับตัวอุบล ไม่ฟรุ้ตตี้ ไม่เน้นหวาน และมีกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์ชัดเจน แพ็คเกจใหม่ในรูปแบบบาร์ พกง่าย สะดวกทาน ซื้อฝากก็น่ารักด้วยนะ
Taste Notes : Nutty, Spice, and Malt, sweet Cinnamon

🛒สั่งตรงผ่านเพจ ซื้อทางหน้าร้าน หรือช่องทางออนไลน์ คลิกเล้ยย 🍫👉 shopee.co.th/rila_kakao

#เชิดชูโกโก้ไทยตั้งใจดี

Rila รสใหม่ 4 ตัว

มีวางจำหน่ายแล้วที่ Gourmet Market เด้อค่ะ
😊🍫🥰❤️

ขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนริลามาโดยตลอดนะคะ 🙏🙏

🍫 Ubon Dark 70% Palmyra Sugar

ตัวเก่ง ตัวท็อปของช็อกฯ อุบล🤎
รสนวลเนียนของดาร์กช็อกโกแลต เมื่อมาเจอกับ "น้ำตาลโตนด" น้ำตาลที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมหวานในขนมไทย ผสมผสานกันจนได้รสชาติที่ละมุน กลมกล่อม ไม่หวานเกินไป ไม่เข้มจนเกินไป บาลานซ์กันอย่างลงตัว 🍫✨

แถมยังมีดีกรีไม่ธรรมดา🏆💫
🥇GOLD – Asia-Pacific - International Chocolate Awards 2026
🥈Silver – WORLD International Chocolate Awards 2025

ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติจะได้ฟีลประมาณไหน ต้องลองชิมกันแล้วล่ะ🍫

✨แล้วมาช่วยเป็นกำลังใจให้กันหน่อยน้าา ปลายปีนี้น้องใหม่ตัวเก่งนี้ของริลา จะไปลุยต่อในเวทีระดับโลกด้วยย🥳🍫🤎

”อุบลราชธานี“ เมืองน่าเที่ยว ยินดีต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองทุกท่านค่ะ 😊🙏

หยุดยาวครั้งนี้ คอลัมน์ One Day Trip ชวนไปใช้เวลา 1 วันที่ ‘อุบลราชธานี’ หัวเมืองใหญ่แห่งอีสานตะวันออกที่มีเสน่ห์โดดเด่นอยู่ที่ความ Slow Life และความมีชีวิตชีวาของกิจการเก่า-ใหม่ในย่านเมืองเก่า

เริ่มเช้าของวันด้วยอาหารเช้าสไตล์คนอุบลฯ ที่ร้านดังประจำเมือง ต่อด้วยจิบกาแฟโบราณ ณ ร้านที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองอุบลฯ เดินชมโบราณวัตถุที่พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ กินปากหม้อเจ้าดังที่ได้ลงหนังสือคู่มือมิชลินไกด์เป็นมื้อเที่ยงแล้วตามด้วยไอศกรีมจากร้านคราฟต์ช็อกโกแลตในตึกเก่า บ่ายแวะ ‘โคตรอุบล’ ซื้อของฝากติดไม้ติดมือ ก่อนปิดท้ายวันที่คอมมูนิตี้สเปซสุดเท่ของลูกอีสานรุ่นใหม่ และชมพระอาทิตย์ลับขอบฟ้าริมแม่น้ำมูล

ตามรอยโปรแกรมสั้น ๆ ที่จะทำให้คุณตกหลุมรักเมืองอุบลฯ ได้ภายในวันเดียวทั้งหมดที่ https://readthecloud.com/travel/one-day-trip/one-day-trip-ubon-ratchathani-2026/

พบกับเรื่องราวอื่น ๆ ของ The Cloud ที่น่าสนใจต่อได้ที่เว็บไซต์ readthecloud.com

#อุบลราชธานี #เที่ยววันเดียว #รีวิวอุบล #เที่ยวอีสาน

The wait is over! RILA Gen.2 has finally landed. 🍫🥳✨

RILA Gen.2 มาแล้ววว ตื่นเต้นมากกกกก🥹
Product set ที่พวกเราใช้เวลาพัฒนากันมาเป็นปี ในที่สุดก็พร้อมออกมาเจอกับทุกคนแล้วค่าา

ในขณะที่พวกเรายังส่งช็อกโกแลตไปประกวดกันทุกปี ได้รางวัลบ้าง กลับมาปรับปรุงบ้าง หลายคนเลยถามกันมาตลอดว่า เมื่อไหร่ RILA จะมีตัวใหม่ออกมาาา?
“รอนานแล้วนะ 😅”

ไม่อยากจะบอกเลยค่ะว่า . . . พวกเราทำกันจนหัวหมุนจริงๆ 😂
ทุกตัวที่เราได้ทำการพัฒนามา เราปรับแล้วปรับอีก แก้แล้วแก้อีก Test กันหลาย origin มากๆ เพื่อให้สุดท้ายแล้วได้รสชาติที่เรารู้สึกว่า ลงตัวที่สุด และเป็นสไตล์ RILA ที่สุด🤎
อาจดูไม่ได้เยอะมาก แต่เบื้องหลังทุกตัว เราตั้งใจทำกันมากจริงๆ นะ 🥹🤎

และ . . . การรอคอยก็เป็นผลแล้วค่าา เราพร้อมขายแล้ววว🍫🎉✨️

โพสต์หน้าริลาจะพาไปทำความรู้จักกับแต่ละตัวแบบละเอียดๆ เลยค่ะ แต่ถ้าใครอยากลองก่อนเพื่อน . . . สั่งได้เลยนะคะ หลังบ้านพร้อมมมมากกก✨️🍫🥳