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透過米香與季節性水果的結合,特別訂製與季節水果外型的模具,可以讓消費者一目了然,知道自己正在食用的口味(如右圖)。使用水果中天然的果糖,來取代製作傳統米香的加工糖,也會在米花中加入手工果乾增添層次感
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歡迎您來到芒果小農市集粉絲專頁!此專頁為「夏季限定」,我們位於台南市官田區的芒果市場,自產自銷。每年約6~8月收成,七月10日左右進入盛產期。芒果期後期,會製作不會太乾的芒果乾,為限量供應!
長年深耕台灣素食界、曾是五星級餐廳老闆的阮榮周,在1997年選擇用臭豆腐美味,征服南部夜市饕客族,而且要將新研發的酵素臭豆腐推向全台、以至國際舞台。
台南新化的大坑里,是一片被自然與文化滋養的土地。這裡雖然位於丘陵地帶,但土壤肥沃,氣候溫暖濕潤,是孕育豐富農產品的寶地。而在這片土地上,麻竹筍不僅是最具代表性的特產之一,更是一種充滿人情味與歷史記憶的農作物。 麻竹筍之所以能成為大坑里的特產,離不開這片土地的天時地利。大坑里的土壤含有豐富的有機質,加上充足的日照和雨水,使得竹林茂密,竹筍生長得特別肥美。每年的...
友善大自然不使用農藥,讓生產品質穩定,以網室栽培種植木瓜,透過有機資材的方式,防治蚜蟲、紅蜘蛛的數量,每週定期疏果照顧,自製3個月的發酵酵素,給予木瓜需要的養分,除此之外,也讓果樹矮化,利於管理及栽種。
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