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New!

Watermelon Gazpacho

Imagine a gazpacho that completely breaks the mold. The real twist is this citrusy, watermelon-and-cucumber version, designed to welcome you with ultimate freshness. We vacuum-compress the watermelon skewer to create a uniquely gummy texture, turning simple fruit into a rich experience.



¡Nuevo!

Gazpacho de patilla

Imagínate un gazpacho que rompe completamente con lo tradicional. La verdadera sorpresa es esta versión cítrica a base de sandía y pepino, diseñada para dar una bienvenida llena de máxima frescura. Sometemos el pincho de sandía a un proceso al vacío para lograr una textura estilo gummy, transformando la fruta en una experiencia deliciosa.

The Pastry Station that exceeds all expectations: A rich and complete journey featuring perfect Puff Pastries, Cruffins, and Pain au Chocolat. The freshness of our Mini Cream and Strawberry Bombs was a wave of flavor, paired with our homemade guava and lemon jams.



La Estación de Bollería que supera todas las expectativas: Un viaje rico y completo con hojaldres perfectos, cruffins y pain au chocolat. La frescura de nuestras minibombas de crema y fresa fue una ola de sabor, acompañada de nuestras mermeladas caseras de guayaba y limón.

Did you know that preparing our Peking Duck station begins seven days in advance with the lacquering process? Once it reaches perfection, we carve the meat into delicate slices to create our exquisite bites. They are paired with hoisin sauce and a delicate touch of scallion, wrapped in an artisanal crepe prepared live before the guests.



¿Sabías que la preparación de nuestra estación de Pato Pekín comienza siete días antes con el proceso de laqueado? Una vez que alcanzó su punto , trinchamos la carne en finas láminas para armar nuestros exquisitos bocados. Van acompañados de salsa hoisin y un delicado toque de cebolleta, envueltos en un crepe artesanal preparado en vivo ante los comensales.

Three classic and elegant delights that everybody loves! 🙌🏽

✨ Blinis with sour cream and salmon roe.

✨Smoked salmon with pumpernickel bread, served properly, is always a pleasure.

✨ A well-accompanied pate with cranberry and fig biscuits, dried fruits, and fresh fruits.



¡Tres maravillas clásicas y elegantes que a todos nos encantan! 🙌🏽

✨ Blinis con crema agria y huevas de salmón.

✨ Salmón ahumado con pan pumpernickel servido correctamente siempre es un placer.

✨Paté bien acompañado con biscuits de arándanos e higos, orejones de fruta y frutas frescas.

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