Intensamente Rico

PARA 10
*16 Empanaditas, pollo, champis y bechamel
*16 Sándwiches Olímpicos
*16 sándwiches con jamón y queso
*16 sándwiches de pollo al Panko en pan tipo brioche, panceta ahumada y mimosa
*16 Mini pan de pita carne de res, cebolla caramelizada y morrón
*16 pebetes Bondiola, rúcula y queso crema
*16 Stromboli ricotta, espinaca y nuez
*25 empanaditas carne, huevo duro y aceitunas
(11 bocados por persona)
POSTRE
-Pavlova frutos rojos 20cm
-2 Tartas sin azúcar frutales

-Concepto gastronómico
Propuesta diseñada para una cena formal de cumpleaños para 20 personas, con recepción
abundante de estilo mediterráneo, selección de quesos y fiambres, panes artesanales, dips,
bocados fríos y calientes, plato principal clásico elegido por el cliente y cierre de pastelería con
cannoli y petit four.

-Recepción y mesa inicial
Selección de quesos y fiambres compuesta por 3 variedades de quesos y 3 variedades de fiambres,
acompañada con frutos secos, aceitunas marinadas, conservas seleccionadas y panera artesanal.

-Panera artesanal
Variedad de panes, crut, pan chato y focaccia con tomate cherry y cebolla morada.

-Dips mediterráneos
Hummus de garbanzos con pan chato y baba ganoush con focaccia de tomate cherry y cebolla morada.

-Bocados fríos
Selección de 3 opciones: crostini con queso crema, hierbas y vegetales asados; blini de salmón
ahumado con crema cítrica y eneldo; caprese moderna con bocconcini, tomate confitado y pesto.

-Bocados calientes
Selección de 5 opciones: croqueta cremosa de jamón crudo y queso; mini empanada hojaldrada de
carne cortada a cuchillo; pincho de pollo marinado con salsa al curry; mini quiche de cebolla
caramelizada y queso crema con hierbas; arancini de risotto parmesano.
�-Plato principal
Strognoff de pollo, salsa cremosa, hongos, cebolla, fondo de cocción y terminación suave.
Guarnición arroz perfumado con tomillo y manteca de salvia.

POSTRES
Canoli relleno de chocolate y canoli relleno de crema de pistacho y tarta clásica de limón.

-Mix petits fours

Brownie con dulce de leche
Brownie con crema de frambuesas
Financier choco blanco y Lima

SERVICIO PERSONALIZADO EMPRESARIAL

TARTAS 8cm Saladas

-Pollo, champis y bechamel
-Jamón, queso y bechamel parmesano
-Calabacín, queso y cebolla carmelizada
-Caprese
-Cerdo, cebolla caramelizada, albahaca y queso dambo
(40un de tartas 8cm en 5 variedades)

POSTRES
-16 Mini brownie con dulce de leche
-16 mini frola de membrillo

Mix de pâtisserie 🥮

Desayuno para 1
*1 Jugo de Naranja Natural
*1 Medialuna con jamón y queso
*1 scons bondiola, rúcula y queso crema
*1 Postre individual

Mix Postres para PAPÁ

1 Financier de Lima
1 Brownie con ddl
1 Viennoise Frutos rojos
1 Crumble de manzanas

para PAPÁ
* Fiambres y quesos
(Jamón cocido, bondiola, salame)
(Queso muzzarella, queso danmbo, queso colonia) 200grs
*Aceitunas, tomates cherrys.
*Pan brioche
*8 sándwiches olímpicos
*1 Alfajor de Maicena
*1 Cookie de Vainilla
*1 Cerveza 473 Mlts Estrella Galicia o
Con coca 250mlts

PARA 8

-Fiambres y queso 500grs
(Jamón cocido, salame y Bondiola)
(Queso muzzarella, queso dambo y queso colonia)
Bruschettas, cherrys y aceitunas.
-16 Sándwiches con jamón y queso
-16 Mini medialunas jamón y queso
-16 Mini pan de pita, res, cebolla y morrón
-16 Pinchos de carne, panceta, cebolla y morrón
-16 Roast beet de colita de cuadril, rucula y mayonesa criolla
-16 Pebetes de lomito y queso colonia
- 8 Empanaditas de pollo, bechamel y champis.
-8 Empanaditas de carne, huevo duro y aceitunas.

Y PICADA PARA 25
-Picada de fiambres y quesos
(Jamón cocido, bondiola, salame)
(Queso muzzarella, queso danmbo, queso colonia) 2.5kg
*Aceitunas, tomates cherrys, Hummus.
*Bruschettas
-56 Sándwiches con jamón y queso
-50 mini medialunas caprese
-50 mini medialunas con jamón y queso
-50 mini pan de pita carne de res, cebolla cara y morrón
-50 jesuitas con jamón y queso
-50 pebetes Bondiola, rúcula y queso crema
(12 bocados por persona)
(100grs de fiambres y quesos por persona)